關(guān)于自然倉(cāng)那些事？前文我講了云南作為普洱茶原產(chǎn)地，具有茶樹(shù)資源、加工工藝、自然倉(cāng)儲(chǔ)三個(gè)核心價(jià)值。能講是核心價(jià)值，首先是特殊存在的主客觀條件，一句話你…

什么是茶樹(shù)原產(chǎn)地的核心價(jià)值？云南是世界茶樹(shù)的發(fā)源地，普洱茶、曬紅茶的原產(chǎn)地。今天《普洱》雜志記者李楠專訪我，提出什么是普洱茶原產(chǎn)地的核心價(jià)值？我思考…

對(duì)于濕倉(cāng)我們要辯證地看：一是不要一提到濕就談虎色變普洱茶的后期陳化其實(shí)離不開(kāi)一定濕度。高溫高濕的情況下，茶葉容易放壞，變成濕倉(cāng)茶。但不能說(shuō)高溫高濕的…

2018年1月27日，昆明倉(cāng)30年陳茶標(biāo)本首次品享會(huì)在云南省民族茶文化研究會(huì)會(huì)議室舉行。會(huì)議由云南省民族茶文化研究會(huì)、云南普洱陳茶專業(yè)委員會(huì)主辦，中國(guó)普洱茶網(wǎng)…

不久前，到中國(guó)遠(yuǎn)洋海運(yùn)集團(tuán)掛職的臨滄市趙子杰副市長(zhǎng)隨同公司的大型集裝箱船，沿著21世紀(jì)海上絲綢之路進(jìn)行調(diào)研，與船員們同船共渡，歷時(shí)38天。在漫漫海途中，…

【亞太茶業(yè)】全媒體 訊：今年煙花，特別少。禁燃煙花爆竹的假期，西雙版納的春節(jié)被度假游人攻占，刷屏的除了人頭攢動(dòng)，還有那天藍(lán)山青，在我們茶人看來(lái)，心頭…

喝茶成為時(shí)尚，大街小巷隨處可見(jiàn)的茶館，茶莊足以說(shuō)明。我也愛(ài)品，坐在席前，煮一壺清泉，瞇著眼睛，瞅著沸騰的熱氣追逐著溜進(jìn)屋里的暖陽(yáng)飄散。捧一本書，靜靜…

臺(tái)地茶，本身就是一個(gè)商業(yè)詞匯。我所見(jiàn)到的較早關(guān)于臺(tái)地茶的解釋出自臺(tái)灣的普洱茶商石昆牧所著《經(jīng)典普洱名詞釋義》：臺(tái)地茶分為現(xiàn)代管理之茶園茶，以及人工栽…

老徐談茶：我在去年的兩期視頻節(jié)目中用了大量的事實(shí)和科研結(jié)論懟了肘子，贏得了許多茶友的支持。大家其實(shí)都知道，肘子是非常喜歡上熱搜的，那是他維生所必需的…

普洱茶可以說(shuō)是既古老又年輕，古老是世界茶葉發(fā)源地在云南，最古老茶農(nóng)是云南瀾滄江沿岸的濮人（今布朗族等）。年輕是2005年后才迅猛發(fā)展名聲顯赫，2006年成了…

普洱茶行業(yè)是一個(gè)讓人震驚的行業(yè)，宋聘、同慶、福元昌這些老茶，全國(guó)每個(gè)省的富豪都在收藏，每年的拍賣行都在拍賣，然而，真?zhèn)坞y辨，事實(shí)上，絕大多數(shù)人聽(tīng)說(shuō)過(guò)…

近期，筆者有幸見(jiàn)到了香港熟茶教父盧鑄勳的兩位傳承人盧文韜與盧武韜，兄弟二人身著灰黑色系的衣衫，古樸而穩(wěn)重。香港熟茶教父盧鑄勳的兩位傳承人盧文韜（左二…

說(shuō)到茶葉，許多茶友可能會(huì)有一種直覺(jué)印象——葉片肥壯的鮮葉品質(zhì)一定格外優(yōu)異。這種看法是否正確呢？以下是版納茶區(qū)某個(gè)茶園的場(chǎng)景。首先看這樹(shù)干的直徑，想必…

之前的茶葉群體沒(méi)人玩茶氣這一概念，總沒(méi)有人抬著一杯龍井大贊：茶氣足啊，茶氣足。所謂茶氣一說(shuō)，大抵與普洱有關(guān)，這又與普洱采用的原料有關(guān)，云南大葉茶是其…

制造普洱茶的人很多，銷售普洱茶的人也很多，喝普洱茶的更多；但是，真正做普洱茶的卻少之又少，懂得營(yíng)銷普洱茶的人亦是，喝普洱茶亦是。就說(shuō)石昆牧先生寫的這…

左：農(nóng)大校長(zhǎng) 盛軍 右： 學(xué)者 余秋雨心哥導(dǎo)讀：秋雨先生寫這片小短文，看似簡(jiǎn)單卻是在普洱茶的陪伴下整整準(zhǔn)備了八、九年，從想寫，到應(yīng)該寫，到動(dòng)筆，周期…

要梳理倉(cāng)儲(chǔ)概念，搞清楚倉(cāng)儲(chǔ)的前世今生，首先我們要對(duì)核心的幾個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)概念進(jìn)行辨識(shí)。綱舉目張，從核心出發(fā)，有助于我們快速了解龐雜的倉(cāng)儲(chǔ)體系。白馬非馬認(rèn)為濕…

年輕時(shí)，我在北京喝到過(guò)一款非常優(yōu)秀的普洱茶。那時(shí)對(duì)普洱還不太懂，后來(lái)等我要找時(shí)，發(fā)現(xiàn)北京根本找不到我要喝的，我就來(lái)了西雙版納，自己給自己做。剛到版納…

與陸羽一樣，李白也享受著茶帶來(lái)的快意。他在《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》的序言中交代了自己寫茶詩(shī)的緣由，非常耐人尋味，那幾乎泄漏了所有茶葉書寫者的秘…

普洱茶名重于天下，這是清人檀萃1799年在《滇海虞衡志》中記載的史況。京師尤重之這是阮福1826年在他寫的《普洱茶記》中透露給云南人的消息。至于乾隆皇帝送普…

毛澤東不但嗜好喝茶，而且還精于品茶。終身不離茶水。他寫的詩(shī)詞中，就有名句曰：”飲茶粵海未能忘”，可見(jiàn)他的革命生涯中沒(méi)有離開(kāi)過(guò)茶。據(jù)說(shuō)，他每天睡覺(jué)醒來(lái)，…

一個(gè)時(shí)代有一個(gè)時(shí)代的流行，昆曲在當(dāng)年是時(shí)尚，在現(xiàn)代則未必?？傮w來(lái)說(shuō)，無(wú)論是傳統(tǒng)還是流行，音符不同，享受卻是一樣，都是愉悅身心。茶葉行當(dāng)一樣，每個(gè)時(shí)段…

普洱茶是一個(gè)地方特種茶類，中國(guó)茶葉界長(zhǎng)期沒(méi)有重視過(guò)對(duì)普洱茶的研究，過(guò)去大學(xué)茶學(xué)專業(yè)不學(xué)普洱茶，茶葉研究機(jī)構(gòu)也不研究普洱茶，當(dāng)70年代普洱茶渥堆熟茶技術(shù)…

弘益大學(xué)堂特邀專家講師虞富蓮老師授課普洱茶很難喝懂！這是許多普洱茶愛(ài)好者共有的感嘆，也是眾多茶友青睞于普洱茶的原因所在。一方面，源于普洱茶悠久歷史的…